Sale Blu di Persia

  • COD. PRODOTTO: SALEBLUPER
  • FORMATI Peso/Capacit√†: 110 g
  • GLUTEN: GLUTEN

Il sale blu di Persia presenta una colorazione bluastra dovuta alla presenza di un minerale salino: la silvinite.

Ha un sapore estremamente salato, ma poco persistente in bocca, e lascia un gradevole retrogusto speziato.

Macinato al momento dell’utilizzo, questo sale dal gusto molto caratteristico è considerato il sale migliore nei piatti a base di tartufo. E’ perfetto per insaporire carne bianca, ai ferri o arrosto, pesce e frutti di mare, verdure cotte e preparazioni a base di patate.
E’ molto indicato anche per conferire una nota speziata a pane, pizze e focacce.

Il sale blu di Persia, volendo, può essere usato come comune sale da tavola.
Inoltre, data la sua singolare e interessante colorazione blu, talvolta viene impiegato dai grandi chef, in grani interi, per decorare piatti raffinati ed eleganti.

Confezione da 110g.

 

 
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